طريقة عمل سندويشات الدجاج

ساندويش الدجاج والجبن

المكوّنات

• كأس من جبن الشيدر المبشور، أو يمكن استبداله بجبن الموزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• حبّة من البندورة المقطعة إلى شرائح.
• أربع أوراق من الخسّ.
• حبّة من البصل المقطّع إلى جوانح.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
• ربع كأس من عصير الليمون.
• قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهار الشطة.
• ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• ملح -حسب الرغبة-.
• ملعقة كبيرة من الخلّ.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• قطعة من خبز الصمون.

طريقة التحضير

• نضع دجاج الفيليه، والخل، والليمون، وصوص الصويا، والفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والملح، والثوم المهروس، بالإضافة إلى الشطة في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نتركه جانباً لمدة ساعة.
• نحضر مقلاة واسعة، ثمّ نضيف إليها الزيت والبصل، ونحرك جيداً حتّى يذبل البصل.
• نضيف الدجاج إلى البصل، ونحرك جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ نرفع الخليط عن النار.
• نحضر خبز الصمون، وندهنه جيداً بالمايونيز والكاتشب، ونضيف خليط الدجاج، ثمّ نضيف جبنة الشيدر فوق الدجاج.
• نضع الساندويش في طبق للتقديم، ونزينه بالبندورة والخس.

ساندويش الدجاج بالأفوكادو

المكوّنات

• قطعتان من دجاج الفيليه المسلوق والمقطّعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حبّة من الأفوكادو المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قطعة من التوست الأبيض أو الأسود.
• ربع كأس من الخسّ المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء الأفوكادو المهروس، والليمون ونخلط جيداً.
• نضيف إلى الخليط الملح، والفلفل الأسود، والخل، بالإضافة إلى الشطّة ونستمرّ بالتحريك.
• نحضر خبز التوست، ونضيف فوقه صلصة الأفوكادو، ثمّ نضيف قطع الدجاج المقطع، ثمّ نضعه في طبق للتقديم، ونزيّنه بالخس المفروم.

ساندويش فاهيتا الدجاج

المكوّنات

• أربع قطع من فيليه الدجاج المقطّع ةإلى شرائح طولية.
• ثلاث قطع من خبز الصمون.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية.
• علبة من الذرة الجاهزة.
• علبة من الفطر الجاهز أو يمكن استبداله بنصف كأس من الفطر الطازج.
• كأس من جبنة القشقوان أو الموزاريلا المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• فصّان من الثوم المهروس.
• حبتان من البصل المقطع إلى جوانح.
• نصف كأس من الخس المفروم فرماً ناعماً.
• حبة من الأفوكادو المهروس.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
• ملعقة كبيرة من بهار الفاهيتا.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

• نضع مقلاة واسعة على النار، ثمّ نضيف إليها الدجاج ونحرك جيداً حتّى ينضج ويتبخر ماؤه.
• نرفع الدجاج عن النار، ونضعه جانباً.
• نعيد نفس المقلاة إلى النار، ثمّ نضيف البصل، والثوم، والفطر، والذرة، والفلفل الرومي، والخل، بالإضافة إلى خليط البهارات.
• نضيف الجبنة المبشورة إلى الخليط ونستمرّ في التحريك حتّى ينضج الخليط، ثمّ نرفعه عن النار.
• ندهن الساندويشات بالخردل والمايونيز، ثمّ نضيف خليط الدجاج والخضار، ثمّ نضيف الأفوكادو المهروس، والخس، ونغلقها جيداً، ثمّ نضعها في طبق للتقديم.